松子功效与作用-吃松子对人体有什么好处

  吃松子对人体有什么好处?
       食用松子对人体的好处,一是可以增加营养物质,二是具有降脂减肥、抗氧化等保健作用。
  松子是松属植物的种子,由于一些松树的种子比较大,如红松、华山松、白皮松、马尾松等,

  这些植物的种子在九月到十一月份成熟,人们采摘松果,取出松子,通常炒食或生食。市场上见到比较多的是红松的种子。

  我国食用松子已有三千多年的历史。《本草纲目》记载:“松仁性温、味甘、无毒,主治关节风湿、头眩、润五脏、逐风痹寒气、补体虚、滋润皮肤、久服身轻不老。”,在古籍《开宝本草》、《本草经疏》、《日华子本草》等书籍中都有食用松仁有益于人体健康的记载。松子仁自古到今一直因颜色洁白、清香可口、营养价值高而受到人们的青睐。

  松子仁的营养价值尚高,根据测定,松仁含有脂类物质63%左右,蛋白质含量为16%左右,碳水化合物9%,膳食纤维9%。其中脂类以油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸为主;蛋白质由十八种氨基酸组成,其中精氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸占15%左右。松仁中还含有多种维生素和矿物质。因此它的比较好的滋补食品。

  松子功效与作用如下

  1.中医认为,松子性味甘、微温,具有润肺止咳、祛风泽肤、润肠通便等多种作用。经常吃松子仁,不但可以增加营养,还可益气强身,延年益寿。

  2.现代医学认为,松子的营养价值和药用价值都非常高:

  ①松子仁中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,并含有挥发油及钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,含有19种氨基酸。

  ②其所含有的脂肪大部分为油酸、烟油酸等多不饱和脂肪酸,对预防心血管疾病有良好的作用。

  ③含有丰富的维生素E,具有延缓衰老、润肤美容的作用。

  ④富含磷和锰,具有良好的补益大脑和神经的作用。

  ⑤临床试验表明,松子对老年慢性支气管炎、哮喘、便秘等疾病也有一定的辅助作用。

  松子又名松实、果松子、海松子,是松科植物红松等的种子,为常见的坚果之一。需要注意的是,由于松子脂肪含量较大,胆囊功能不良者慎食。松子不可多食,会导致肥胖。

  尽管松子的某些成分在现代研究中具有一定作用,不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗,不能代替药物。